부산 해운대
해운대 오복돼지국밥
Haeundae Obok Dwaeji-gukbap
3대째 이어온 돼지국밥집입니다. 매일 직접 사골을 우려 잡내 없이 진하고 깔끔한 국물에, 새우젓으로 간을 맞추고 다대기로 원하는 만큼 매운맛을 더해 보세요.
- 3대 전통
- 국밥 · 수비드 수육
- 포장 · 배달
부산에 왔다면 돼지국밥 한 그릇은 꼭 드셔 보세요. 처음이라면 돼지국밥, 고기와 내장, 순대를 두루 맛보고 싶다면 모듬국밥을 추천합니다. 둘이 왔다면 국밥을 한 그릇씩 주문하고 맛보기수육 한 접시를 곁들이기 좋아요.
국밥
매일 직접 사골을 우려 잡내 없이 진하고 깔끔한 국물을 씁니다. 다대기를 넣지 않은 채 손님상에 나가니, 어린아이도 부담 없이 먹을 수 있어요. 여섯 가지 국밥은 모두 같은 국물을 쓰고, 어떤 고기와 건더기를 넣느냐만 달라요.
대표 메뉴돼지국밥
Dwaeji-gukbap
매일 직접 우린 사골 국물에 부드러운 돼지고기를 담았습니다. 신선한 고기를 깨끗이 손질해 다대기 없이도 잡내가 없어요. 다대기는 조금씩 풀어 입맛에 맞춰 드세요.
11,000
순대국밥
Sundae-gukbap · 고기 · 통순대
같은 국물에 통순대와 고기를 함께 담았습니다. 순대는 국물에 적셔 드시면 더 부드럽습니다.
11,000
내장국밥
Naejang-gukbap · 내장 · 머릿고기
내장과 머릿고기를 넣어 씹는 맛이 좋습니다. 단골들이 자주 찾는 메뉴예요.
11,000
섞어국밥
Seokkeo-gukbap · 고기 + 내장
고기와 내장을 반씩 담았습니다. 둘 다 맛보고 싶을 때 고르세요.
11,000
모듬국밥
Modeum-gukbap · 고기 · 내장 · 순대
고기와 내장, 순대를 한 그릇에 모두 담았습니다. 처음 와서 여러 가지를 맛보고 싶을 때 고르기 좋아요.
12,000
수육백반
Suyuk-baekban · 수육 + 국물 + 밥
수육을 접시에 담고 국물과 밥을 따로 냅니다. 고기를 온전히 맛보고 싶을 때 고르세요.
13,000
모든 국밥에 공기밥 · 김치 · 석박지 · 다대기 · 새우젓 · 부추 · 양파 · 고추가 함께 나갑니다. 곱빼기는 +1,500원.
고기 · 순대
여럿이 나눠 먹기 좋은 접시 메뉴입니다. 중은 2~3인, 대는 3~4인이 먹기 알맞아요.
순대
Sundae · 소금 · 쌈장
통순대를 먹기 좋게 썰어 소금과 쌈장을 곁들입니다. 국밥과 함께 먹기 좋아요.
11,000
맛보기수육
Matbogi-suyuk · 작은 접시 · 1~2인
수육을 가볍게 맛볼 수 있도록 작은 접시에 담았습니다. 둘이서 국밥과 함께 나눠 먹기 좋은 양이에요.
12,000
대표 메뉴수육
Suyuk
수비드로 천천히 익힌 돼지고기를 얇게 썰어 부채처럼 담아냅니다. 속까지 촉촉하고 부드러워요. 양파와사비장과 함께 드세요.
- 중30,000
- 대40,000
순대수육
Sundae-suyuk
수육과 순대를 한 접시에 함께 담았습니다. 두 가지를 한 번에 맛보고 싶을 때 고르세요.
- 중30,000
- 대40,000
모듬수육
Modeum-suyuk · 수육 · 순대 · 내장
수육과 순대, 내장을 푸짐하게 담은 가장 큰 접시입니다. 여럿이 함께 나눠 먹기 좋아요.
- 중45,000
- 대55,000
수육류에는 양파와사비장 · 석박지 · 김치 · 양파 · 고추 · 쌈장 · 사골육수 · 상추 · 깻잎이 함께 나갑니다.
감자탕
이 집에서 유일하게 붉은 국물로 끓여 내는 메뉴입니다. 국밥 대신 여럿이 뜨끈한 국물을 나눠 먹고 싶을 때 잘 어울려요.
감자탕
Gamjatang · 2~3인 · 공기밥 별도 · 매콤
돼지 등뼈를 우거지와 함께 얼큰하게 끓입니다. 양파 · 고추 · 쌈장 · 깻잎이 함께 나갑니다.
35,000
사이드 · 세트 · 음료
사이드
KRW- 명란젓Myeongnanjeot6,000
- 순대6알2,000
- 면사리2개1,000
- 양파와사비장1,000
- 상추 + 깻잎3장씩2,000
- 공기밥Gongibap1,000
혼밥 세트
KRW- 돼지국밥 + 탄산음료355ml15,000
- 순대국밥 + 탄산음료355ml15,000
음료
KRW- 칠성사이다캔 355ml2,000
해운대 오복 사장님 이야기
인터뷰 예정 · 임시 문구
해운대에서 가족이 함께 운영하는 돼지국밥집입니다.
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해운대 오복돼지국밥 가족
사장님 인터뷰가 끝나면 실제 이야기로 바뀝니다. 지금 보이는 내용은 임시 문구입니다.
국밥 맛있게 먹기
간은 새우젓, 매운맛은 다대기
처음이라면 이 순서대로 입맛에 맞춰 드셔 보세요.
먼저 아무것도 넣지 않은 국물을 한 숟갈 맛보세요. 다대기 없이 나가는데도 잡내가 없는 게 이 집 국물의 자랑입니다.
소금 대신 새우젓을 조금씩 넣어 간을 맞춥니다.
다대기는 조금씩 풀어 가며 입맛에 맞는 매운맛을 찾아보세요.
부추를 넉넉히 얹고 밥을 말아, 김치와 석박지를 곁들여 먹습니다.
부추는 아끼지 마세요. 넉넉히 얹으면 국물의 느끼함은 줄고 부추 향은 더 살아납니다.
원산지 표기
- 돼지고기 · 미국산
- 사골뼈 · 내장 · 머릿고기 · 순대 · 국내산
- 쌀 · 부추 · 양파 · 고추 · 김치 · 깍두기 · 국내산
- 새우젓 · 베트남산