所有饭卷皆现点现做
第一次来，可以先试试店主推荐的鲔鱼饭卷。一味饭卷铺入昆布，鸡蛋饭卷则使用店内亲手煎制、切丝的蛋皮。你想选哪一款？
01 — PICK YOUR ROLL
鲔鱼、鸡蛋、一味……看看饭卷里的馅料再挑选。
땡초김밥
Ttaengcho-gimbap
加入辣椒的饭卷。
크래미김밥
Keurami-gimbap
加入蟹味棒的饭卷。
더블치즈김밥
Double-cheese-gimbap
起司事先拼接准备好的双倍起司饭卷。
店主推荐참치김밥
Chamchi-gimbap
店主推荐的鲔鱼饭卷。
계란김밥
Gyeran-gimbap
使用店内亲手煎制、切丝的蛋皮。
스팸김밥
Spam-gimbap
加入 SPAM 午餐肉的饭卷。
店家推荐일미김밥
Ilmi-gimbap
调味鱿鱼丝搭配一层昆布的饭卷。
돈까스김밥
Donkkaseu-gimbap
加入炸猪排的饭卷。
소불고기김밥
So-bulgogi-gimbap
加入韩式烤牛肉的饭卷。
02 — THE MENU
店主喜欢将饭卷搭配拉面。一条饭卷，再加上一碗韩式即食面。
03 — BETTER TOGETHER
从店主的推荐开始，搭配出一餐。
店主推荐鲔鱼饭卷，第一次来可以从这一款开始。
店主喜欢将饭卷搭配拉面。一条饭卷，再加上一碗韩式即食面。
店里自己腌制泡菜。访谈中店主提到，有些客人吃拉面时会再要两三次泡菜。
04 — BEFORE THE FIRST ROLL
每一步，都是用心。
一天从清晨备料开始。采买、亲手卤牛蒡，逐一处理饭卷的馅料。店主也特别强调对卫生的重视。
蛋皮不用冷冻制品，而是亲手煎好再切丝。店主说，光准备一批就要花上约四十分钟。饭卷切面上的金黄蛋丝，背后是这样的时间。
一味饭卷会铺入昆布。试过不同搭配后，店主选中了与一味馅料相衬的昆布。双倍起司饭卷用的起司，也会事先拼接准备好。
备好的食材，要等接到订单后才卷成饭卷。说起满满的馅料，店主最后补上一句：「每一步，都是用心。」
根据光安饭卷店主访谈整理
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